Rosa Positano

Innovazione secondo me è anche correlata all’evoluzione. Logicamente la mia attività è un’attività di quarant’anni, quest’anno compie quarant’anni, diciamo che l’innovazione correlata all’evoluzione della nostra attività si è evoluta in tutti questi anni, nel senso che ogni 10 anni abbiamo apportato delle modifiche da un punto di vista gestionale, ma anche innovativo che riguardava a 360° tutta l’attività.

Rosa Positano

Ristoratrice, La Chioccia D'Oro

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